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兴义食补常见的8大误区!平常几乎每条都在

来源:兴义阳光医院 日期:2021-04-23 04:30 浏览次数:
文章简要概述——
食补常见的8大误区!平常几乎每条都在犯… 食补常见的8大误区, 来看自己是不是都有… 误区一:肉骨头汤补钙 很多骨折的病人喜欢用肉骨头汤补钙,其实肉骨头汤中含钙量并不高。经实验,用1公斤肉骨头煮汤2小时,汤中的含钙量仅20毫克左右,但肉骨头汤脂肪含

食补常见的8大误区!平常几乎每条都在犯…


食补常见的8大误区,

来看自己是不是都有…



误区一:肉骨头汤补钙

很多骨折的病人喜欢用肉骨头汤补钙,其实肉骨头汤中含钙量并不高。经实验,用1公斤肉骨头煮汤2小时,汤中的含钙量仅20毫克左右,但肉骨头汤脂肪含量很高,因为有骨髓。


成人每日需要的钙推荐摄入量为800毫克,骨折的病人则需要更多。用肉骨头汤补钙是远远不能满足需要的,应当用牛奶或钙制剂补钙。



误区二:晚上只吃菜不吃饭可减肥

单纯性肥胖的主要原因是能量摄入过多,消耗太少,能量在体内转为脂肪积聚,形成肥胖。产生能量的三大营养素是蛋白质、脂肪、碳水化合物。


少吃饭可少摄入碳水化合物,可减少摄入能量,但多吃菜肴会多摄入脂肪,产生的能量更高,达不到减肥的目的,反使摄入的营养素不能平衡,不利于健康。



误区三:没有鳞的鱼胆固醇高

这个归纳不够全面。的确有一些没有鳞的鱼胆固醇较高,如银鱼、河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼,但不是所有无鳞的鱼胆固醇都高,如带鱼、鲨鱼,与有鳞的草鱼、鲳鱼、鲈鱼等相似。




误区四:糖尿病吃碳水化合物越少越好

血糖和碳水化合物的摄入有关。糖尿病病人应当适当控制碳水化合物的摄入,以防止血糖超标。应在维持正常体重的条件下,维持正常能量的摄入,碳水化合物仍应保持占能量的60%~65%。


如果单纯的少食碳水化合物反而使消化吸收快,血糖很快升高,且持续时间短,容易发生低血糖,出现心悸、头晕、出冷汗等。




误区五:老年人饮牛奶引发白内障

其实,牛奶中含有丰富的钙,是膳食中钙很重要的来源,牛奶中的酪蛋白亦是优质蛋白,有利于人体的吸收利用。


白内障的形成有多方面因素。老年人抗氧化能力低,可以补充抗氧化的营养素,如维生素C、维生素E、β胡萝卜素、微量元素硒、锌等营养素来预防老年性白内障。



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邱月凤

邱月凤 主治医师

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